Percorrer por assunto Análise sensorial
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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
|---|---|---|---|---|
| 3-Dez-2008 | Obtenção e caracterização de bebida destilada a partir da fermentação do soro de queijo | Dragone, Giuliano; Mussatto, Solange I.; Oliveira, J. M., et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |