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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
5-Mai-2008
Galactomannan/collagen edible coatings in gas transfer rates in fruits
Lima, Á.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Souza, B.
, et al.
Poster em conferência
Acesso aberto
17-Mai-2008
Galactomannans/collagen edible coatings in gas transfer rates in fruits
Lima, Á.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Souza, B.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
6-Jun-2009
Influence of electric fields on the internal structure and transport properties of chitosan coatings
Souza, B.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Año, A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
20-Abr-2008
Interactions between chitosan edible coating constituents: performance indicators
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Martins, R.
;
Silva, João S.
, et al.
Poster em conferência
Acesso aberto
6-Jun-2009
Polysaccharide from Anacardium occidentale L. tree gum (policaju) as a coating for Tommy Atkins mangoes
Souza, M.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Souza, B.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
21-Mai-2007
Potential application of polysaccharide from Anacardium occidentale L. in the pharmaceutical and cosmetic industries
Souza, M.
;
Souza, B.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Dez-2015
Relationship between galactomannan structure and physicochemical properties of films produced thereof
Santos, V.
;
Souza, B.
;
Teixeira, J. A.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
6-Jun-2009
Shelf life extension of ricotta cheese through the use of edible coatings of galactomannans from nonconventional sources incorporating nisin against Listeria monocytogenes
Martins, Joana T.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Souza, B.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2011
Strategies for evaluation of edible coating formulations - Applications on food quality and safety
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Martins, Joana T.
;
Souza, B.
, et al.
Artigo em ata de conferência
Acesso aberto
28-Jun-2008
Submerged fermentation of combined induced media for the production of fungal enzymes with fucoidan degradation potential
Souza, B.
;
Casariego, A.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
16-Mai-2009
Suitability of novel galactomannans as edible coatings for tropical fruits
Lima, Á.
;
Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro
;
Souza, B.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto