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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
2020
Phaseolus vulgaris L. as a functional food for aging protection
Santos, Eunice
;
Marques, Guilhermina
;
Lino-Neto, T.
Capítulo de livro
Acesso restrito UMinho
2012
Polyhydroxyl fullerene can mitigate toxicity effects of cadmium on yeasts
Pradhan, Arunava
;
Sahadevan, Seena
;
Pascoal, Cláudia
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
16-Jun-2016
Potential applications of multifunctional extract obtained from corn industry in food packaging
Rodríguez-López, L.
;
Vecino, Xanel
;
Barbosa-Pereira, L.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2020
Production and validation of Opuntia ficus-indica derived cosmeceuticals
Cunha, Marta Fernandez da
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
2018
Production, extraction and characterization of a natural fungal pigment
Fonseca, Carla Marisa Silva
Dissertação de mestrado
Acesso aberto
Abr-2022
Propolis antibacterial and antioxidant synergisms with gentamicin and honey
Freitas, Ana Sofia
;
Cunha, Ana
;
Oliveira, Rui Pedro Soares de
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2014
Quercetin-loaded lecithin/chitosan nanoparticles for functional food applications
Souza, Marthyna P.
;
Vaz, Antônio Fernando
;
Correia, M. T. S.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
24-Jul-2021
Red seaweeds strengthening the nexus between nutrition and health: phytochemical characterization and bioactive properties of Grateloupia turuturu and Porphyra umbilicalis extracts
Ferreira, João
;
Hartmann, Anja
;
Martins-Gomes, Carlos
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
2010
Seed extracts of Gleditsia triacanthos : functional properties evaluation and incorporation into galactomannan films
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
;
Martins, Joana
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Mar-2020
Simulated digestion of an olive pomace water-soluble ingredient: relationship between the bioaccessibility of compounds and their potential health benefits
Ribeiro, Tânia B.
;
Oliveira, Ana
;
Campos, Débora
, et al.
Artigo
Acesso restrito UMinho
Jun-2011
Stimulation of DNA repair in saccharomyces cerevisiae by ginkgo biloba leaf extract
Marques, Filipe
;
Azevedo, F.
;
Johansson, Björn
, et al.
Artigo
Acesso aberto
30-Mar-2023
Unveiling the techno-functional and bioactive properties of bee pollen as an added-value food ingredient
Hassan Laaroussi
;
Santos, Pedro Miguel Ferreira
;
Genisheva, Zlatina
, et al.
Artigo
Acesso aberto
11-Jan-2020
Valorisation of mango peels: extraction of pectin and antioxidant and antifungal polyphenols
Rojas, Romeo
;
Alvarez-Pérez, Olga B.
;
Contreras-Esquivel, Juan C.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Fev-2018
Xyloglucan from Hymenaea courbaril var. courbaril seeds as encapsulating agent of l-ascorbic acid
Farias, Mirla D. P.
;
Albuquerque, Priscilla B. S.
;
Soares, Paulo A. G.
, et al.
Artigo
Acesso aberto