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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
14-Jun-2022Probiotic and antifungal attributes of lactic acid bacteria isolates from naturally fermented Brazilian table olivesSimões, Luara; Fernandes, Natália; de Souza, Angélica; dos Santos, Luiz; Magnani, Marciane; Abrunhosa, Luís; Teixeira, J. A.; Schwan, Rosane Freitas; Dias, Disney RibeiroArtigoAcesso aberto
17-Jun-2022Successive fermentation of aguamiel and molasses by Aspergillus oryzae and Saccharomyces cerevisiae to obtain high purity fructooligosaccharidesFlores, Orlando; Flores-Gallegos, Adriana Carolina; Muñíz-Márquez, Diana; Contreras-Esquivel, Juan C.; Teixeira, J. A.; Nobre, Clarisse; Aguilar, Cristóbal N.ArtigoAcesso aberto
17-Ago-2021Chemical characterization of Sambucus nigra L. flowers aqueous extract and its biological implicationsFerreira-Santos, P.; Costa, H.; Salvador, Ângelo C.; Silvestre, Armando J. D.; Santos, Sónia A. O.; Rocha, Sílvia M.; Sousa, Ana Margarida; Pereira, Maria Olívia; Pereira-Wilson, Cristina; Rocha, Cristina M.R.; Teixeira, J. A.; Botelho, C. M.ArtigoAcesso aberto
24-Jul-2021Resveratrol production from hydrothermally pretreated eucalyptus wood using recombinant industrial Saccharomyces cerevisiae strainsCosta, Carlos E.; Møller-Hansen, Iben; Romani, Aloia Perez; Teixeira, J. A.; Borodina, Irina; Domingues, LucíliaArtigoAcesso restrito UMinho
13-Fev-2021Valorisation of rejected unripe plantain fruits of Musa AAB Simmonds: from nutritional characterisation to the conceptual process design for prebiotic productionJames A. Gómez; Pino Hernández, Enrique; Abrunhosa, Luís; Matallana, Luis G; Sánchez, Óscar J; Teixeira, J. A.; Nobre, ClarisseArtigoAcesso restrito UMinho
17-Mar-2022Metabolic profile of Candida albicans and Candida parapsilosis interactions within dual-species biofilmsFranco-Duarte, Ricardo; Seabra, Catarina L.; Rocha, Silvia M.; Henriques, Mariana; Sampaio, Paula; Teixeira, J. A.; Botelho, Cláudia M.ArtigoAcesso restrito autor
Ago-2021Chicken feather keratin peptides for the control of keratinocyte migrationBotelho, C. M.; Santos, Pedro Miguel Ferreira; Toubarro, Duarte; Dinis, Hugo; Osorio, Hugo; Costa-Barbosa, Augusto; Sampaio, Paula; Simoes, Nelson; Teixeira, J. A.ArtigoAcesso aberto
Mar-2022Hydrothermal and high-pressure processing of chestnuts - Dependence on the storage conditionsPino Hernández, Enrique; Pinto, Carlos A.; Abrunhosa, Luís; Teixeira, J. A.; Saraiva, Jorge A.ArtigoAcesso restrito UMinho
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