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https://hdl.handle.net/1822/28731| Título: | Valorisation of vinasses by recovery tartaric acid and bioproduction of lactic acid and emulsifiers by Lactobacillus pentos |
| Autor(es): | Salgado, José Manuel Vázquez-Araújo, L. Cortés, S. Moldes, Ana Domínguez, José Manuel |
| Palavras-chave: | Vinasses Food additives Bio-emulsifiers |
| Data: | 2013 |
| Tipo: | Resumo em ata de conferência |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/28731 |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
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Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Valorisation of vinasses by recovery tartaric acid and bioproduction of lactic acid and emulsifiers by Lactobacillus pentosus.pdf | 137,94 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir |
