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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
6-Jun-2009Influence of electric fields on the internal structure and transport properties of chitosan coatingsSouza, B.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Año, A.; Martins, Joana T.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
21-Mai-2007Potential application of polysaccharide from Anacardium occidentale L. in the pharmaceutical and cosmetic industriesSouza, M.; Souza, B.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Correia, M. T. S.; Carneiro-Leão, A. M. A.; Porto, A. L. F.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.; Cunha, M.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
6-Jun-2009Effect of the use of Gleditisia triacanthos galactomannan edible coating and storage temperature on the shelf life of goat and cow regional cheeseCerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Sousa-Gallagher, Maria J.; Macedo, Isabel R.; Souza, B.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
28-Jul-2007Galactomannans from novel sources blended with collagen as edible coatings for fruitsVicente, A. A.; Lima, Á.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Teixeira, J. A.; Moreira, RenatoResumo em ata de conferência Acesso aberto
28-Jun-2008Inhibition of Botrytis cinerea and Penicillium roqueforti growth by novel galactomannan edible coatings incorporating natamycinMartins, Joana T.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Lima, Álvaro M.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
28-Jun-2008Submerged fermentation of combined induced media for the production of fungal enzymes with fucoidan degradation potentialSouza, B.; Casariego, A.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Lima, Á.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
5-Mai-2008The use of polysaccharide from cashew tree gum (policaju) as a coating for "Tommy Atkins" mangoesPessoa, M. S.; Vaz, A. F. M.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B. W. S.; Vicente, A. A.; Carneiro-da-Cunha, M. G.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
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