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https://hdl.handle.net/1822/37058| Título: | Nanotecnologia como ferramenta para produzir novos alimentos funcionais: vantagens e precauções |
| Autor(es): | Pinheiro, A. C. Cerqueira, M. A. Vicente, A. A. |
| Data: | 2013 |
| Revista: | Tecnohospital : Revista de Engenharia e Gestão da Saúde |
| Tipo: | Artigo |
| URI: | https://hdl.handle.net/1822/37058 |
| Versão da editora: | http://www.tecnohospital.pt |
| Arbitragem científica: | yes |
| Acesso: | Acesso aberto |
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