Utilize este identificador para referenciar este registo:
https://hdl.handle.net/1822/45077
Título: | Assessing the influence of a chitosan layer on curcumin nanoemulsions bioaccessibility and apparent permeability coefficient |
Autor(es): | Silva, Hélder Daniel Peixoto Beldikova, E. Poejo, Joana Abrunhosa, Luís Serra, Teresa Duarte, Catarina M. M. Brányik, Tomáš Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro Pinheiro, A. C. Vicente, A. A. |
Data: | 16-Jul-2016 |
Citação: | Silva, Hélder D.; Beldikova, E.; Poejo, Joana; Abrunhosa, Luís; Serra, Teresa; Duarte, Catarina M. M.; Brányik, Tomá; Cerqueira, Miguel A.; Pinheiro, Ana Cristina; Vicente, António A., Assessing the influence of a chitosan layer on curcumin nanoemulsions bioaccessibility and apparent permeability coefficient. 2016 IFT Annual Meeting. Chicago, USA, July 16-19, 2016. |
Tipo: | Resumo em ata de conferência |
URI: | https://hdl.handle.net/1822/45077 |
Versão da editora: | http://www.iftevent.org/ |
Arbitragem científica: | yes |
Acesso: | Acesso aberto |
Aparece nas coleções: |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
document_46702_1.pdf | 103,41 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir |