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Dissertação de mestrado
Acesso aberto
Processamento de carnes frescas – controlo de processo
Fresh meat processing – process control
Autor(es)
Gonçalves, Carlos Miguel Pereira
Orientador(es)
Oliveira, J. M.
Moreira, Bruna
Ficheiros
Carlos Miguel Pereira Goncalves.pdf
(5.93 MB)
Embargo
Tipo de Documento
Dissertação de mestrado
Idioma
Coleções
BUM - Dissertações de mestrado | Master thesis
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