O relato de sustentabilidade em empresas vinícolas: estudo de caso na empresa Quintas de Melgaço, S.A.

Abstract

O presente estudo analisa a integração da sustentabilidade nas práticas organizacionais das empresas vinícolas da sub-região Monção & Melgaço, explorando simultaneamente o processo de adoção do relato de sustentabilidade, com foco particular na empresa Quintas de Melgaço, S.A. A investigação insere-se num paradigma interpretativista e adota uma metodologia qualitativa, baseada numa estratégia de estudo de caso, combinando análise documental e entrevistas semiestruturadas, posteriormente tratadas através de análise de conteúdo. Os resultados evidenciam que a sustentabilidade é integrada de forma progressiva e estrategicamente orientada, sendo fortemente condicionada pelas especificidades do setor vinícola. As práticas sustentáveis identificadas centram-se, sobretudo, nas dimensões ambiental, social e de governance (ESG), embora revelem ainda um nível inicial de formalização e maturidade. O relato de sustentabilidade encontra-se igualmente numa fase embrionária, emergindo sobretudo como resposta ao reforço do enquadramento regulatório europeu, às crescentes exigências de stakeholders internacionais e à necessidade interna de monitorização e gestão de indicadores. Entre as principais motivações para a adoção da sustentabilidade e do seu relato destacam-se a melhoria da reputação, a diferenciação competitiva e motivações éticas, enquanto as principais barreiras incluem a complexidade técnica e constrangimentos financeiros. Neste sentido, o estudo contribui para a literatura ao evidenciar como a sustentabilidade e o seu relato são operacionalizados num setor tradicional, oferecendo uma reflexão sobre os fatores que impulsionam e limitam a sua adoção em contextos organizacionais específicos.

The present study aims to analyse the integration of sustainability into the organizational practices of wine companies in the Monção & Melgaço sub-region, while simultaneously exploring the process of adopting sustainability reporting, with a particular focus on Quintas de Melgaço, S.A. The research is grounded in an interpretivist paradigm and adopts a qualitative methodology, based on a case study strategy, combining document analysis and semi-structured interviews, which were subsequently examined through content analysis. The findings reveal that sustainability is integrated in a progressive and strategically oriented manner, being strongly shaped by the specific characteristics of the wine sector. The identified sustainable practices are mainly focused on the environmental, social, and governance (ESG) dimensions, although they still reflect an early stage of formalization and maturity. Sustainability reporting is also at an embryonic stage, emerging primarily in response to the strengthening of the European regulatory framework, the growing demands of international stakeholders, and the internal need to monitor and manage key indicators. Among the main drivers for the adoption of sustainability and its reporting are reputation enhancement, competitive differentiation, and ethical motivations, while the main barriers include technical complexity and financial constraints. In this sense, the study contributes to the literature by highlighting how sustainability and its reporting are operationalized within a traditional sector, offering a reflection on the factors that drive and constrain their adoption in specific organizational contexts.