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Percorrer por autor Pinheiro, Ana Cristina
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
2019
Characterization and bioaccessibility of β-carotene encapsulated on microcapsules produced with starch and protein from amaranth grain
Coelho, Laylla
;
Gonçalves, Idalina
;
Ferreira, Paula
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Set-2018
Effect of bio-based nanostructures in curcumin bioaccessibility: physical state and carrier oil type
Gonçalves, Raquel Filipa Silva
;
Martins, Joana Teresa Rodrigues
;
Vicente, A. A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Nov-2021
In vitro digestion simulation of medium chain fatty acids using static and dynamic protocols
Pereira, Ericsem
;
Fernandes, Jean Michel
;
Gonçalves, Raquel Filipa Silva
, et al.
Poster em conferência
Acesso aberto
2019
Influence of dietary fibers on the bioaccessibility of glucose released from rice during dynamic in vitro gastrointestinal digestion
Fernandes, Jean Michel
;
Pinheiro, Ana Cristina
;
Vicente, A. A.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2019
Lipid-based nanostructures as strategies to enhance curcumins bioavailability: effect of carrier oil physical state
Gonçalves, Raquel Filipa Silva
;
Martins, Joana Teresa Rodrigues
;
Vicente, A. A.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
Nov-2017
Nanoemulsion-based delivery systems for curcumin: effect of carrier oil type on bioaccessibility and cell viability
Vicente, A. A.
;
Gonçalves, Raquel Filipa Silva
;
Martins, Joana Teresa Rodrigues
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
17-Jun-2022
Unveiling the impact of STEC infecting phages on the colon microbiota using an in vitro fermentation model
Pinto, Graça
;
Shetty, Sudarshan
;
Zoetendal, Erwin G.
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto