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Percorrer por autor Coimbra, Manuel A.
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Data
Título
Autor(es)
Tipo
Acesso
10-Nov-2023
Recent advances in oral delivery systems of resveratrol: foreseeing their use in functional foods
Silva, Pedro Miguel Peixoto
;
Gonçalves, Catarina
;
Pastrana, Lorenzo M.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Nov-2018
Single-step production of arabino-xylooligosaccharides by recombinant Bacillus subtilis 3610 cultivated in brewers spent grain
Amorim, Cláudia
;
Silvério, Sara Isabel Cruz
;
Silva, Soraia P.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
3-Jan-2023
Stabilization of natural pigments in ethanolic solutions for food applications: the case study of Chlorella vulgaris
Ferreira, Andreia S.
;
Pereira, Liliana
;
Canfora, Feliciana
, et al.
Artigo
Acesso aberto
Ago-2023
Starch-based films doped with porphyrinoid photosensitizers for active skin wound healing
Lopes, Paloma
;
Joaquinito, A. Sofia M.
;
Ribeiro, Artur
, et al.
Artigo
Acesso aberto
21-Out-2022
Strategies for the reduction of sugar in food products
Gomes, Ana
;
Bourbon, Ana I.
;
Peixoto, Ana Rita
, et al.
Capítulo de livro
Acesso restrito UMinho
2014
Structural analysis of dextrins and characterization of dextrin-based biomedical hydrogels
Silva, Dina M.
;
Nunes, Cláudia
;
Pereira, Isabel Sofia Melo
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2011
Structural and thermal characterization of galactomannans from non-conventional sources
Cerqueira, M. A.
;
Souza, B. W. S.
;
Simões, Joana
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2023
Sustainable exopolysaccharide production by rhizobium viscosum CECT908 using corn steep liquor and sugarcane molasses as sole substrates
Gudiña, Eduardo José
;
Couto, Márcia R.
;
Silva, Soraia P.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
2017
The key role of sulfation and branching on fucoidan antitumor activity
Oliveira, Catarina
;
Ferreira, Andreia S.
;
Novoa-Carballal, R.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
5-Dez-2019
The potential of ohmic heating for agar extraction from seaweed
Nunes, Cláudia
;
Maricato, Élia
;
Pereira, Sara Gonçalves
, et al.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2013
Unravelling the behaviour of curcumin nanoemulsions during in vitro digestion: effect of the surface charge
Pinheiro, A. C.
;
Lad, M.
;
Silva, Hélder D.
, et al.
Artigo
Acesso aberto
26-Fev-2014
Κ-carrageenan/chitosan nanolayered coating as a vehicle for incorporation of bioactive compounds
Pinheiro, A. C.
;
Coimbra, Manuel A.
;
Vicente, A. A.
Resumo em ata de conferência
Acesso aberto
2012
Κ-carrageenan/chitosan nanolayered coating for controlled release of a model bioactive compound
Pinheiro, A. C.
;
Bourbon, Ana Isabel Juncá Sottomayor Lisboa
;
Quintas, Mafalda A. C.
, et al.
Artigo
Acesso aberto