| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
| 21-Nov-2022 | Consultoria em Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar – implementação da ISO22000:2018 numa indústria de corantes alimentares | Fernandes, Filipa Marisa Rodrigues | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 2020 | Controlo de qualidade dos produtos pré- embalados (controlo metrológico) | Oliveira, Cláudia Isabel da Costa | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 2021 | Controlo e qualidade da manteiga de amendoim | Silva, Alexandra Filipa Basílio | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 27-Jun-2023 | Desenvolvimento, gestão e implementação de metodologias e documentos do Departamento da Qualidade da Atrian - Indústria Alimentar S.A. | Mendes, Ana Sofia Alves | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 2021 | Extração e purificação de ADN de amostras vegetais de videira combinando microextração por fase sólida (μSPE) e microfluídica | Teixeira, Carla Isabel Cunha | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 16-Set-2022 | Halochromic inks applied on cardboard for food spoilage monitorization | Leite, Liliana; Boticas, Inês; Navarro, Miguel, et al. | Artigo | Acesso aberto |
| 28-Set-2022 | Implementação da International Featured Standards (IFS) Food numa empresa de vinho do Porto | Pinheiro, Paulo Jorge Cardoso | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 24-Out-2022 | Implementação do referencial IFS Food numa empresa de produção e embalamento de produtos alimentares | Lopes, Clarisse Matos | Dissertação de mestrado | Acesso aberto |
| 23-Ago-2023 | Mitochondrial DNA D-loop amplification and sequencing for species differentiation in milk | Baptista, Marlene; Domingues, Lucília | Capítulo de livro | Acesso restrito UMinho |
| Abr-2022 | Non-contact optical analysis of the viscoelastic properties for food quality using Brillouin spectroscopy | Esteves, Bruno Miguel Carpinteiro; Rodrigues, José Artur Oliveira; Silva, Manuel Fernando Ribeiro, et al. | Resumo em ata de conferência | Acesso aberto |
| 2011 | Strategies for evaluation of edible coating formulations - Applications on food quality and safety | Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Martins, Joana T.; Souza, B., et al. | Artigo em ata de conferência | Acesso aberto |
