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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
28-Jun-2008Edible coatings of galactomannan/collagen in fruit shelf life extensionLima, A. M. P.; Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro; Souza, B. W. S.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Monteiro-Moreira, A. C. O.; Moreira, R. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2005Aseptic processing of a strawberry pulp in a continuous ohmic heater: numerical simulations and model validationCastro, Inês; Reis, N.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2009Edible films and coatings : from novel materials to nanotechnological applicationsVicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2003Continuous beer fermentation with yeast immobilized on spent grains : the effect of operational conditionsBrányik, Tomáš; Vicente, A. A.; Cruz, José Machado; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
26-Mai-2008Banana: an alternative as adjunct and natural aromatic compound for beersCarvalho, Giovani B. M.; Silva, Daniel Pereira da; Vicente, A. A.; Felipe, Maria das Graças A.; Teixeira, J. A.; Silva, João B. Almeida eResumo em ata de conferência Acesso aberto
2003The fluid mechanics relating to a novel oscillatory flow micro reactorHarvey, Adam; Mackley, M. R.; Reis, N.; Teixeira, J. A.; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
22-Nov-2006Complex systems challenges in bioengineering modelling and simulationMartins, Rui C.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
2006The influence of baking conditions on tocopherols degradation kineticsPinto, D. B.; Castro, Inês; Vicente, A. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
30-Nov-2007Complex systems in bioengineering : integrative approaches for biotechnologyMartins, Rui C.; Lopes, Vítor V.; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.Resumo em ata de conferência Acesso aberto
17-Set-2006Retarding strawberry fruit senesce with edible coatings : industrial applicationRibeiro, Clara; Vicente, A. A.; Teixeira, J. A.; Miranda, CândidaResumo em ata de conferência Acesso aberto
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