Formação de professores de Nampula em atividades experimentais com materiais de fácil acesso sobre a conservação de alimentos

Abstract

Introdução: o ensino experimental das ciências é importante para as aprendizagens, pelo que os professores de ciências do Ensino Secundário Geral (ESG) de Moçambique precisam de formação adequada e do uso de materiais de fácil acesso. Objetivos Objetivo: promover atividades experimentais de microbiologia no ESG, particularmente na formação de professores no tema “Observação de esporos de fungos”. Metodologia: Método: desenvolveram-se atividades experimentais de microbiologia, baseadas no programa e manual escolar da 11ª classe do ESG, utilizando materiais de fácil acesso para a elaboração de guiões para o professor e para o aluno. Tais atividades e guiões foram validados por 10 professores de Biologia do ESG de Nampula, em sessões de formação. Resultados: Resultados: os professores colocaram pão seco e pão húmido em sacos de plástico durante 8 dias. O pão humedecido apresentou grande densidade de fungos negros. Conclusões: Os professores confirmaram que as atividades são adequadas aos alunos da 11ª classe e que o material usado pode ser encontrado facilmente no contexto local, tendo ainda concluído que esta formação irá ter impacto positivo nas suas aulas, em Nampula.