Propostas de melhoria na gestão e controlo de stocks numa empresa da indústria têxtil

Abstract

A presente dissertação resulta de um projeto em ambiente empresarial desenvolvido no 2º ano do curso de Mestrado em Engenharia Industrial, no ramo de Gestão Industrial da Universidade do Minho. Retrata a importância de um armazém na cadeia de abastecimento, bem como algumas ferramentas de gestão e controlo de stocks nas pequenas e médias empresas da indústria têxtil. Uma grande parte destas empresas trabalha apenas por encomendas requeridas pelos clientes, sendo que para obter uma vantagem competitiva face à concorrência, é necessário que se prime pela qualidade dos produtos e por um prazo de entrega relativamente baixo. O principal objetivo é a aplicação de ferramentas de gestão de stocks e gestão visual a um armazém grossista e de revenda de uma empresa do setor do têxtil lar. Identificou-se como oportunidade de melhoria, a implementação de um projeto piloto para monitorizar alguns dos artigos mais vendidos e avaliar o seu impacto na melhoria da gestão de stocks. Para tal foram selecionados os artigos aplicando uma análise ABC e definidos todos os requisitos para a implementação do projeto piloto. Foi efetuada a quantificação do ponto de reposição de stock dos artigos e criado um sistema de alerta de rutura de stock com cartões de identificação codificados por cor. Adicionalmente, aplicaram-se algumas ferramentas de gestão visual para a organização do armazém, foram criadas instruções de trabalho para mitigar problemas do processo de picking e foi definida a codificação de localização de estantes e artigos para reduzir desperdícios de tempo e movimentações de colaboradores. No desenvolvimento do projeto identificou-se a necessidade de uniformização da codificação dos artigos em software e a necessidade de definição de uma matriz de competências para atribuir funções de acordo com as competências técnicas e comportamentais. Com a implementação do projeto piloto, num horizonte temporal de 1 mês, registou-se um aumento de 78,88% para 98,97% dos registos de comparação do stock real e do stock definido no software. Foi possível apurar que a percentagem de encomendas anuladas sofre uma redução de 5,88% no ano de 2021 para 3,58% no 1º semestre de 2022.

This dissertation is the result of a project developed in an industrial context, within the scope of the Master's course in Industrial Engineering, Industrial Management branch of the University of Minho. It portrays the importance of a warehouse in the supply chain, as well as management and stock control tools in small and medium-sized companies in the textile industry sector. A large part of these companies works only by customers’ orders and, in order to obtain a competitive advantage, it is necessary to prioritize the quality of the products and a relatively short delivery time. The main objective is the application of stock management and visual management tools to a company warehouse in the home textile sector. An opportunity for improvement was identified as the implementation of a pilot project to monitor some of the best-selling items and assess their impact on improving stock management. For this, the products were selected applying an ABC analysis and all the requirements for the implementation of the pilot project were defined. The stock replenishment point of the articles was quantified and a stock out alert system was created with color-coded identification cards. Additionally, some visual management tools were applied for the organization of the warehouse, work instructions were created to mitigate problems in the picking process and the coding of the location of shelves and articles was defined to reduce waste of time and movement of employees. In the development of the project, it was identified the need to standardize the coding of articles in software and the need to define a competence matrix to assign functions according to technical and behavioural competences. With the implementation of the pilot project, in a time horizon of 1 month, there was an increase from 78.88% to 98.97% in comparison records of the real stock and the stock defined in the software. It was possible to verify that the percentage of cancelled orders is reduced from 5.88% in the year 2021 to 3.58% in the first half of 2022 year.